Как оформить счет заказ на спецобслуживание в общепите

Как оформить счет заказ на спецобслуживание в общепите

При растущем спросе на услуги общественного питания, качество их оказания в ряде случаев вызывает претензии со стороны граждан. Отношения в области защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания регулируются Гражданским кодексом РФ, Законом РФ от Все предприятия общественного питания подразделяются на пять типов: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная. В свою очередь, рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на три класса: люкс, высший и первый, которые должны соответствовать определенным требованиям.



Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<


Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ
Содержание:

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Кухня ресторана или кафе — место интимное: не всем позволено видеть другую сторону красивой жизни. Благодаря реалити-шоу, мы знаем почти точно, что на большинстве кухонь творится полный хаос, а недобросовестные повара чуть ли не сами кормят тараканов остатками блюд, то и дело забывая разместить на этих самых блюдах маркировку.

15 Найм персонала

Продолжение цикла публикаций для рестораторов: о правилах обслуживания посетителей и проведения акций, расчетов и информирования гостей заведения. Любой ресторатор старается угодить посетителям: вкусная еда, шикарный интерьер, отличное обслуживание. Но чтобы все усилия не пропали даром, нельзя забывать о соблюдении ряда формальностей. В противном случае привередливый клиент или проверка, проведенная в вашем заведении госорганом, могут принести проблемы. Во-первых, следует иметь его в своем кафе в общем доступе.

А во-вторых, не помешает этот документ прочитать: он относительно несложный и небольшой, зато обогатит вас большим количеством важной и нужной информации. В настоящей статье мы рассмотрим несколько основных правил. Услуги должны быть оказаны каждому, кто пришел в кафе, — этого требует закон. Ресторатор не может прогнать посетителя просто потому, что тот ему не понравился. Но как же быть, если человек, например, пьян, шумит и мешает другим гостям?

Чтобы иметь возможность на законных основаниях не допустить его в зал ресторана, нужно иметь внутренний локальный документ: Правила поведения в кафе, Правила оказания услуг общественного питания или аналогичный им называть его можно по-разному. В грамотно составленном документе должно быть указано, кто из гостей не допускается к обслуживанию и кто из сотрудников кафе вправе принимать такое решение. Например, можно не обслуживать нетрезвых граждан, посетителей с животными, людей в верхней одежде и т.

Если вам хочется ввести какие-то специфические ограничения на посещение ресторана, разработке Правил следует уделить особо пристальное внимание. Правила должны быть доступны для ознакомления, а самые важные из них могут вывешиваться в виде объявлений у входа в ресторан или кафе.

По закону, цены и условия обслуживания должны быть одинаковыми для всех посетителей. Но есть и оговорка: кроме случаев предоставления льгот. Конечно, все мы прекрасно знаем, как часто проводятся разные акции с предоставлением скидок или накоплением баллов. Любая такая акция, даже простая выдача дисконтной карты, требует составления специальных правил проведения акции или условий предоставления скидок. Если скидки постоянны, то правила их предоставления можно включить в Правила оказания услуг, о которых сказано выше.

Это нужно не только для формального соблюдения закона: хорошо проработанный документ будет полезен вам на практике, и вот почему. Во-первых, этот документ может потребовать антимонопольная служба. Во-вторых, посетитель захочет ознакомиться с условиями акции, если его личные ожидания от выгодного предложения не оправдались. Кроме того, в нашей практике были случаи, когда конкуренты кафе оставались недовольны скидками, привлекавшими в это кафе всех клиентов округи.

Доказать правомерность действий ресторатора удавалось с помощью правильно составленных Условий проведения акций. Нельзя также забывать и о рекламном законодательстве. За его нарушение предусмотрены значительные штрафы. Опять же, некоторые конкуренты только и ждут, когда вы допустите оплошность.

Рекламировать акцию нужно грамотно: листовки, объявления и растяжки тоже подлежат юридической проверке! В рекламе обычно указывают, что подробные условия акции содержатся в Положении о ее проведении — вот и еще один повод им заняться.

Выдача посетителю кассового чека, счета или иного документа об оказании услуг обязательна, причем в нем непременно должны быть указаны данные об обслуживающей организации. Форма расчетов, порядок и срок оплаты, метод обслуживания, перечень оказываемых услуг — всё это кафе может выбрать самостоятельно.

Но необходимо обеспечить, как минимум, возможность наличного расчета в рублях. Важно: цена не должна зависеть от способа оплаты. И вновь эта мера имеет не только формальный смысл, но и практический.

Во-первых, вам будут благодарны посетители с аллергией на некоторые продукты. Во-вторых, клиент не сможет отказаться от уже поданного ему блюда, сказав, что вовсе не планировал есть какой-то из ингредиентов.

Что касается общей информации о заведении, напомним, что для любого ресторана обязательна вывеска. На ней должны быть указаны его название, режим работы и адрес. Закон требует, чтобы сведения об организации были доступны, поэтому обязательно нужно вывешивать копию свидетельства о государственной регистрации компании, а также копии лицензий на конкретные виды деятельности например, на торговлю алкоголем , если таковые имеются.

И, конечно, Книга отзывов и предложений должна предоставляться посетителям по первому требованию. Хорошо, если недовольный клиент пришел к вам и рассказал своих о претензиях. В этом случае конфликт проще всего урегулировать предоставлением правильного ответа либо компенсации. Это также дает возможность исправить свои недоработки.

Бывают и такие люди, которые жаждут непременно досадить заведению, которое им по какой-то причине не понравилось, даже если их претензии безосновательны. У них два пути:. Привлечение контролирующих органов и судов к рассмотрению жалоб и требований клиентов чревато затягиванием решения вопроса и иными неудобствами для владельцев ресторанов.

К тому же суды зачастую встают именно на сторону посетителей кафе такая сложилась практика. Иногда вовсе не тому, кто жалуется, нужно доказывать, что с ним поступили некорректно, а ответчику-кафе приходится обосновывать, что все сделано правомерно.

Но доказать свою правоту ресторатор все-таки может: ему помогут правильно оформленные документы, о которых мы говорили выше, а также грамотное общение с органами и ведение судебного процесса. Что такое ресторан? Это заведение, призванное накормить клиента в окружении удобства и комфорта. Иными словами, ресторан призван сделать своему посетителю приятно при помощи вкусной еды и качественного сервиса.

И открытые двери заведения негласно сигнализируют о том, что клиенту в него путь открыт. Но так ли это на самом деле? И всегда ли открытый ресторан означает, что доступ в него свободен всем желающим? И если ресторан отказывает клиенту в обслуживании, насколько правомерны его действия? С этими щекотливыми вопросами помогает разобраться ведущий поисковый интернет-портал www.

В сфере обслуживания существует негласное правило: клиент всегда прав. Такая фора дается клиенту изначально, просто потому, что сфера обслуживания, а заведения общепита к ней напрямую относятся, не может существовать без клиента и в условиях жесткой конкуренции вынуждена идти на поводу желаний своих потребителей, в разумных пределах, конечно.

И зайти, по логике, может любой желающий — сесть за столик, попросить меню, сделать заказ. И заведение должно этот заказ принять и обслужить гостя, нравится он ему или нет. Точно так же, как, если бы речь шла о службе Скорой медицинской помощи, получившей вызов. Важно: национальность, вероисповедание, половая принадлежность и сексуальная ориентация не могут быть причинами для отказа ресторана принять клиента.

За исключением трех случаев. В некоторых фешенебельных ресторанах и клубах существует дресс-код. Он обговаривается на сайте заведения и не является тайной за семью печатями.

Посетители должны иметь соответствующий заведению вид. Это вовсе не означает, что дамам следует быть в бриллиантах и декольте, а их спутникам — в смокингах. Обычно, дресс-код ресторана подразумевает нарядный вид и чистую, опрятную одежду.

Заведения, в которых дресс-код официально не заявлен, не вправе требовать с клиентов-мужчин наличие галстука и пиджака, а от женщин — обязательное наличие чулок на ногах и юбок определённой длины.

Но отказ должен быть обязательно обоснован. Доводы озвучены в вежливой форме, но тоном, не допускающим возражений:. Главный аргумент заведения, столкнувшегося с подобным случаем, — обеспечение безопасности и комфорта своих посетителей. А человек в изрядной степени алкогольного или наркотического опьянения опасен, в первую очередь, для собственного здоровья — он может упасть и пораниться, и никак не способствует комфорту и спокойствию окружающих его других посетителей ресторана.

А потому ему не место в общественном заведении. Исходя из постулата, что клиент всегда прав, у заведения не много способов сделать отказ, не обидев гостя. Если же и этот момент был упущен, а гостя обслужить по-прежнему нет никакой возможности, придется ссылаться на форс-мажорное мероприятие, под которое зарезервирован ресторан.

Нам очень жаль! В любое другое время будем счастливы вас принять! Посещая очередную кафешку или ресторан, мы меньше всего хотим портить себе настроение, выясняя отношения с персоналом. Медленное обслуживание, утерянные в гардеробе вещи и прочие неприятности.

Но что делать, если администрация заведения отказывает в обслуживании или ведет себя некорректно? На что в действительности мы как посетители заведения имеем право? Что допустимо требовать от персонала, а что нет? Постановление правительства РФ от Такое утверждение верно лишь частично. Отказ в посещении кафе или ресторана приравнивается к отказу от заключения публичного договора п.

Ресторан не вправе оказывать предпочтение одному лицу перед другим. Посетителю может быть отказано только на основании правил для потребителя, разработанных и утвержденных в заведении. Однако далеко не всем известно, что такой подход грубо нарушает права посетителей. Заведение, где нет гардероба и любого другого места, отведенного для хранения вещей посетителей, обязано принять все меры для обеспечения сохранности вещей п.

Поставив в зале даже вешалку для верхней одежды, заведение тем самым предлагает посетителю воспользоваться услугой безвозмездного хранения его вещей на время обеда в ресторанчике.

Оставляя свои вещи в специально отведенном месте, вы принимаете предложенную услугу п. С этого момента заведение несет ответственность за утрату или повреждение вещей посетителя. Организация не несет ответственность за ценные вещи посетителя, оставленные в одежде: портмоне, документы, телефон. Свобода выбора потребителя заключается в том, что он согласно ст. Часто недопонимание между посетителями и администрацией заведения вызывают вопросы оплаты заказа.

Заведение вправе предложить потребителю оплатить услуги предварительно, после отбора блюд, после приема пищи, с помощью других форм оплаты, в наличном или безналичном порядке.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Вправе ли предприятие общепита отказать посетителю в обслуживании?

Предлагаем ознакомиться с аналитикой комментариев , которая расположена ниже на этой странице. Изучите отзыва клиентов о Небо, ресторан. Если мнений много, изучите, как меняются оценки людей со временем. Качество товаров и услуг может со временем измениться.

Черный список минского общепита

Имя пользователя. Запомнить меня. Трапеза наизнанку: 12 способов обмана клиентов ресторанов, о которых рассказали их сотрудники - Статьи - Стоп Откат - Взятки, откаты, рейдерство в Украине.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Заполнение счета-фактуры ,1 часть. Для Украины.

Предлагаем ознакомиться с аналитикой комментариев , которая расположена ниже на этой странице. Изучите отзывов клиентов о Пельмени Клаб, ресторан. Если мнений много, изучите, как меняются оценки людей со временем. Качество товаров и услуг может со временем измениться.

Кухня ресторана и кафе — место интимное: не всем позволено видеть другую сторону красивой жизни.

Для входа можно использовать учётную запись, созданную на любом из сайтов Нормативка. Вы можете добавить тему в список избранных и подписаться на уведомления по почте. Для того чтобы ответить в этой теме, Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться. Сегодня свой день рождения празднуют пользователей.

Отношения владельца ресторана и гостя: кто прав, а кто виноват?

Наличие официального трудоустройства и постоянных доходов. Стаж на последнем месте работы — не менее 6 месяцев. Второй документ, подтверждающий личность. Копия трудового договора или книжки. Товарная накладная, коммерческое предложение и другие бумаги на приобретаемое транспортное средство.

Ведущая программы"Ревизорро" Елена Летучая выросла в обычной семье, всегда зарабатывала самостоятельно и знает цену деньгам. За потраченные средства звезда ожидает получить в ответ качественный сервис.

Права в кафе и ресторанах: и удовольствие получить, и не переплатить

На предприятиях общественного питания бухгалтерский учет осуществляется специальным подразделением - бухгалтерией. Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. Счет-фактура на обслуживание за вычетом налога Excel. Из кладовых предприятий общественного питания продукты и товары могут быть отпущены на производство, в буфеты, мелкорозничную сеть и т.

Ваши права при посещении кафе, бара, ресторана

Расчет минимального налога. Это касается и тех, которые работают по упрощённой системе налогообложения. Как оформить счет заказ на спецобслуживание в общепите. Налоговая экономия по сравнению с упрощенной системой налогообложения составляет 82 тысяч рублей.

best-lawyer.cyou ответственного за прием и оформление заказа; з) подпись лица, принявшего заказ; При оплате заказа, потребителю должны выдать документ, подтверждающий внесение денег (кассовый чек, счет или другие).

Ведение учета в общепите при усн

Это негласное правило действует для всех заведений общепита. Но ситуации бывают разные. Разберемся, в каких случаях ресторатор вправе отказать гостю в обслуживании, и как ему восстановить репутацию, если имел место быть необоснованный отказ.

Мнение клиентов о Небо в Новосибирске

Пробежался по твои постам, некоторые оч крутые и неформатные, девушки с банкой помидоров, предложение медведю выпить на лавочке, ну и рисовашки, люлбю такое и свою атмосферу. Постарайтесь на этой неделе пожалуйста, мне три девушки обещали принять участия, если все трое пришлют, то пост выйдет на этой неделе. Привет, меня зовут Катя.

Продолжение цикла публикаций для рестораторов: о правилах обслуживания посетителей и проведения акций, расчетов и информирования гостей заведения. Любой ресторатор старается угодить посетителям: вкусная еда, шикарный интерьер, отличное обслуживание. Но чтобы все усилия не пропали даром, нельзя забывать о соблюдении ряда формальностей. В противном случае привередливый клиент или проверка, проведенная в вашем заведении госорганом, могут принести проблемы.

Бланк счета на предприятиях общественного питания

Switch to English регистрация. Телефон или email. Чужой компьютер. Caffesta - это облачная универсальная система автоматизации для заведений общепита и торговли для малого и среднего бизнеса.

Вход на сайт

Ароматная пицца или японские суши? Лапша на воке или каре ягненка? А может аппетитное ризотто или французский сандвич? Глаза разбегаются, когда выбираешь, куда бы сходить в Ярославле.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Счет-фактура с 01.10.2017 что изменилось? Смотрим!
Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. compmantips

    Отличный пост, прочитав несколько статей на эту тему понял, что всё таки не посмотрел с другой стороны, а пост как-то очень заинтересовал.

  2. Устин

    Я думаю, что Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою позицию.